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Baisinger BierManufaktur

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Die Baisinger BierManufaktur aus Rottenburg.

Bereits seit 1775 hat sich Familie Teufel, mittlerweile in der neunten Generation, der Braukunst verschrieben. Die Baisinger BierManufaktur befindet sich in dem kleinen Ort Baisingen, einem Stadtteil von Rottenburg am Neckar. Beim Brauprozess wird hier von jeher großer Wert auf Natürlichkeit und Geschmack gelegt. Die Leidenschaft zum Brauen und ein tiefes Bewusstsein für Natur und Umwelt garantieren qualitativ hochwertige Biere.

Das Erfolgsrezept für die prämierten Biere sind das perfekte Zusammenspiel aus traditionellem Brauhandwerk und besten Produktionstechniken, sowie den besten und hochwertigsten Rohstoffen und Zutaten. Das zahlt sich aus.
Bereits im dritten Jahr in Folge konnte die Baisinger BierManufaktur beim European Beer Star, dem renommierten Bierwettbewerb mit internationalen Konkurrenten aus der ganzen Welt punkten. Zum dritten Mal in Folge seit 2010 Gold für die Baisinger Teufels Weisse Kristallweizen.

Das Weltmeisterbier

Natürlich und behutsam wird hier gebraut. So profitieren die Braumeister von den überlieferten Rezepten aus der über 235 jährigen Familientradition. Die Biere sind nachhaltig, charakterstark, unverwechselbar und genussvoll.

So sorgt beispielsweise ein besonderes technisches Brauverfahren, eine Kombination aus offener Tankgärung und Flaschengärung, für einen sehr runden, sahnig-fruchtigen Geschmack und eine besonders feine Hefe bei der Teufels Weisse Helles Hefeweizen. Das Gold-Bier Teufels Weisse Kristallweizen ist ein ideales Erfrischungsbier. Es ist prickelnd, weizig und hat dabei keine Schwere.

Eine weitere Spezialität ist das Baisinger Spezial. Seit den Gründertagen anno 1775 lässt dieses vollmundige und untergärige Vollbier reines Gold blass aussehen. Baisinger Teufels Bock ist ein ganz besonderer Gerstensaft. Das untergärige Starkbier lockt mit höllisch gut versteckten 7 Prozent. Kultstatus hat mittlerweile das Baisinger "Teufele". Das untergärige Vollbier in der Bügfelflasche hat eine höllisch süffige Malzkomposition. Für ausführliche Informationen rund um alle Genießerbiere sollten Sie unbedingt einen Blick auf die Firmenhomepage werfen.

Ein weiterer Tipp ist die Braustube "Zum Löwen" in unmittelbarer Nachbarschaft zur Brauerei. Hier werden Sie mit einer saisonalen und frischen Küche „aus der Region – für die Region“ verwöhnt. Neben den Genießerbieren erwartet Sie eine kreative Küche in den gemütlichen Räumlichkeiten.

Sie möchten die Brauerei näher kennen lernen? Betriebsbesichtigungen sind nach Vereinbarung möglich und die Genießerbiere im Werksverkauf erhältlich.

Für weitere ausführliche Informationen:

Baisinger BierManufaktur
Familie Teufel GmbH
Ergenzinger Straße 13
72108 Rottenburg a.N. / Baisingen
Telefon: +49 (7457) 9430 - 0
Telefax: +49 (7457) 9430 - 30
Internet: www.baisinger.de

Impressionen aus der BierManufaktur Baisinger